Меню

Главная » Статьи » Армянская Кухня » Рыбные блюда

В категории материалов: 7
Показано материалов: 1-7

Сортировать по: Дате
Подготовленную и нарезанную на куски весом 120 гр. рыбу выдержать в маринаде в течение 2-3 часов, нанизать на вертел, смазать томатом-пюре и жарить на открытом огне.
Рыбные блюда | Просмотров: 265 | Добавил: Armyanchik | Дата: 23.08.2010 | Комментарии (0)

Кастрюлю смазать сливочным маслом. На дно положить лаваш, а на него обработанную, посыпанную солью и перцем, нарезанную на порционные куски форель.
Рыбные блюда | Просмотров: 337 | Добавил: Armyanchik | Дата: 23.08.2010 | Комментарии (0)

Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, отрезать голову и хвост, разрезать на куски и отварить. Из головы и хвоста сварить бульон и процедить. Морковь и репчатый лук мелко нарезать, обжарить на масле, затем добавить томат-пюре и жарить еще 5-7 минут.
Рыбные блюда | Просмотров: 259 | Добавил: Armyanchik | Дата: 23.08.2010 | Комментарии (0)

Очищенную и выпотрошенную рыбу хорошо промыть, посолить, положить в кастрюлю, влить немного воды и припускать на слабом огне в течение 15-18 минут.
Рыбные блюда | Просмотров: 236 | Добавил: Armyanchik | Дата: 23.08.2010 | Комментарии (0)

Рыбу выпотрошить, не разрезая брюшка, через отверстие, образовавшееся после удаления жабр. Столовой ложкой осторожно выскоблить внутренности и удалить слои крови с хребтовой части. 
Рыбные блюда | Просмотров: 235 | Добавил: Armyanchik | Дата: 23.08.2010 | Комментарии (1)

Форель 250 г 
Вода 60 г 
Соль 5 г 
Зелень эстрагона 
 
Рыбные блюда | Просмотров: 270 | Добавил: Armyanchik | Дата: 23.08.2010 | Комментарии (0)

Подготовленную рыбу припустить так же, как указано в предыдущей рецептуре. Затем осторожно переложить готовую рыбу на блюдо, украсить веточками эстрагона. Отдельно подать ореховую подливку или белый винный уксус. 
Рыбные блюда | Просмотров: 233 | Добавил: Armyanchik | Дата: 23.08.2010 | Комментарии (0)

Часы календарь
Профиль

Гость

Рекомендуем Вам Зарегистрироваться
или
Войти
под своим логином
Поиск
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Наша кнопка
Мы будем вам признательны, если вы разместите нашу кнопку у себя на сайте. Если вы хотите обменяться с нами баннерами, пишите в личку админу:

Описание сайта


Партнеры сайта




Яндекс.Метрика